Cigar Bar " RINGOKAN "

- Degustation de nos jours -









[テイスティング時の温度　22℃　]




◆日付　2007.11．18

◆時間　am 3:00

◆場所　RINGOKAN

◆銘柄　[　J.J　モルチェ　ボルドー　シューペリュール　ルージュ　
　　　　　　　AC Bordeaux Superieur ]

◆当店販売価格　￥500　（グラス）

◆ヴィンテージ　[　2004年　]

◆アルコール度数　12.5度

◆生産国　フランス

◆生産者　[　ネゴシアン　ジェ・ジェ・モルチェ社　]

◆輸入元　株式会社　明治屋







◆色
・グラスの縁がややオレンジがかった、艶のまだある紅。

◆香
・抜栓してからやや時間が経っているせいか、若干酸化してきだしている感じ。
しかし、それはまだ不快ではなく、よい感じに熟成感を楽しめる範疇。
若いカベルネソーヴィニオン独特の青臭さも抜け、甘く熟した赤い果物の香りが出てきている。

◆味
・タンニンのボリュームも少なく、長期熟成が楽しめる出来ではないものの、果実味が溢れている。
しかし、このボトルに限っては、ピークは完全に過ぎていて、もう少し前に飲んであげるべきだった。
この状態だと、もう少しで不快な酸味が主張し出すだろう。

◆総評
・このボトルに限っては飲み頃が過ぎてしまい、ルビーポートに似た香りがある。
それは本来このワインが持つべき個性の香りではない。
個人的に晩酌レベルではまだまだ楽しむことはできるが、商品としてはギリギリ。
グラスで￥300程度なら商品価値があるかな。

★☆☆☆☆






注）　あくまでも、個人的なテイスティング・ノートです。