Tasting　Note・・・6

2007/11/09
TASTING　NOTE





Tasting　Note・・・6



Tasting　Note・・・6



- Degustation de nos jours -


◆日付　2007.11．07

◆時間　am 1:00

◆場所　RINGOKAN

◆参加者　BAR　ZERO-SUN　田辺氏

◆銘柄　[　ロジェグルー　15年　AC　Calvados Pays d'auge　]

◆当店販売価格　￥1200

◆ヴィンテージ　[　15年熟成　]

◆アルコール度数　41度

◆生産者　[　ロジェ・グルー家　]

◆輸入元　有限会社ウィック

◆テイスティング時の状態
・ニート（ストレート）

◆色
・麦藁色を感じさせる淡いクリア・ゴールド。

◆香（抜栓したて）
・トップノートは、表現の仕方に問題はあるもののセメダインというよりは、セルロイドやビニール人形（キューピーちゃん）などの香りが支配的。
心地の良いアロマはグラスに注ぎ、しばらく時間が経つと落ち着いたのか、熟した林檎の香りなどが徐々に出だした。

◆味
・第一印象は、キリッとした辛味。
余韻は期待していたほど豊かではないものの、15年間という熟成からくるブーケの複雑味は堪らない。

◆総評
・最後に加水してテイスティングしたところ、時間とともにオーク樽の香り、さらに複雑味を増した。
カルバドス初心者の方よりは、中級者の方に楽しんで頂ける銘酒。

正直な話し、あまりよく理解できませんでした・・・
もう少し時間が経った頃に、もう一度テイスティングしたいカルバドスだ。

★★★☆☆



Tasting　Note・・・6





注）　あくまでも、個人的なテイスティング・ノートです。





タグ ：RINGOKANZERO-SUNカルバドステイスティングノートロジェグルー

同じカテゴリー（TASTING　NOTE）の記事
ヨコスカ・ラム
ヨコスカ・ラム(2009-03-30 21:00)

Tasting　Note・・・18
Tasting　Note・・・18(2008-01-09 14:18)

Tasting　Note・・・17
Tasting　Note・・・17(2007-12-03 02:57)

Tasting　Note・・・16
Tasting　Note・・・16(2007-11-27 17:51)

Tasting　Note・・・15
Tasting　Note・・・15(2007-11-27 14:33)

Tasting　Note・・・14
Tasting　Note・・・14(2007-11-25 02:21)

Tasting　Note・・・13
Tasting　Note・・・13(2007-11-22 02:13)

Tasting　Note・・・12
Tasting　Note・・・12(2007-11-21 14:18)

Tasting　Note・・・11
Tasting　Note・・・11(2007-11-21 03:20)

Tasting　Note・・・10
Tasting　Note・・・10(2007-11-19 18:45)

Tasting　Note・・・9
Tasting　Note・・・9(2007-11-19 02:23)

Tasting　Note・・・8
Tasting　Note・・・8(2007-11-13 14:06)

Tasting　Note・・・7
Tasting　Note・・・7(2007-11-12 14:09)

Tasting　Note・・・5
Tasting　Note・・・5(2007-11-09 10:09)

Tasting　Note・・・4
Tasting　Note・・・4(2007-11-07 09:21)

Tasting　Note・・・3
Tasting　Note・・・3(2007-11-06 10:22)

Tasting　Note・・・2
Tasting　Note・・・2(2007-11-06 03:44)

Tasting　Note・・・1
Tasting　Note・・・1(2007-11-05 15:07)

準備中・・・
準備中・・・(2007-11-05 11:08)

Posted by RINGOKAN

この記事へのコメント
香はビニールのお人形ですか…いろんな例え方があるんですね。いろんな香を知ってないと難しそうです。
次回は味に変化があるのか楽しみです。
Posted by ちえ at 2009年02月26日 23:57
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

写真一覧をみる

削除
Tasting　Note・・・6
    アイコン（絵文字）の挿入 スタンプ（絵文字）の挿入
    コメント(1)