オーヴェルジュ
オーヴェルジュで迎えた朝、朝食は " 朝 " とは言えない素敵な内容。
搾りたてのジュースに自家製のハーブのサラダ。
自家製のスモークハムとソーセージ。
季節の野菜スープには地野菜がたっぷり。
函南トマトソースの地卵のオムレツ。
箱根の温野菜は滋味に溢れる。
もちろんパンは自家製、ふっかふかのもっちもち。
メインディッシュは蕎麦粉のパンケーキに乗せた目玉焼き
そこには白トリュフが惜しげもなく使われている。
そしてプティ・デセール。
僕の心が躍っていたのは、スクリーンに映し出されるシルエット。
こんな素敵な心遣いにプロフェッショナルを感じる。
元箱根に隠れるように佇むオーヴェルジュ。
素敵な時間をありがとうございました。
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