要湿度。

2008/12/13
◆PRIVATE◆










箱状にはなっていないヒュミドール。

そのヒュミドールの中も環境は整っていた。





要湿度。





大自然の中にあったヒュミドール。

そのヒュミには1m ほど長さにカットされた大木が何本も並べられ

その大木には、温度や温度が調節された環境ならではの

葉巻でいうブルーム、シェリーでいうフローラルが生っていた。





先日、友人との食事会ととある撮影の間に

我が国の、湿度の恩恵を受けてきました。

その様はまさに、顕微鏡で覗いた葉巻に生るブルームのよう。





要湿度。





友人宅で採れた椎茸は、前日の濃霧の湿度を十分に蓄えていたようで

シガーのようにナチュラルな香りが豊かで、身はまさにプリプリ。

上質のシガーを手に取ったような感触と重量感。

厚みもあり、そして、ずっしりとした椎茸でした。





要湿度。





オリーヴオイルを掛けただけの焼き立ての椎茸。

これこそ素材を楽しめる味わい方。

大自然に感謝です。



煙草に無く、葉巻にしかない何かを、この椎茸に感じました。





要湿度。





僕の好きな、茶色の美学。



グルマンな気分を味わえる、ディナー・タイムとなりました。

ごちそうさまでした。







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タグ ：独り言

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