どうしても美味しいお肉が食べたくなって
行ってきたのは秘密の隠れ家
ダート道を走り抜け、到着したのは大好きな場所
ヘキサタープを設営し
まずはキンキンに冷えたビールをいただきます
庭から収穫した夏野菜をグリルしたら本日のメインは岩手牛を
500gの岩手牛にたっぷりの岩塩とブラックペッパーをガリガリ
それをルクルーゼで丁寧にミディアムレア
メインにマリアージュさせたのはよく冷やした赤ワイン
パニエに入れてグラスへサーヴ
食後は葉巻を
ここでいただいたのは先日友人からいただいた
ポル・ララナガ・ペティ・コロナ
2012年に巻かれたフレッシュなヴィトラ
暑さから逃れるようにやってきたこの隠れ家
川のせせらぎも、野鳥の鳴き声も
空高くにある雲だってすべてが僕らだけのもの
海で波に押されるアノ瞬間もたまらないけど
山の中にある素晴らしい場所でのんびりとする時間もたまらない