第2回 カクテル教室・・・2
先日の日曜日に当店にて行われた、「カクテル教室・初心者コース」。
参加していただいた方々の、授業風景を報告させていただきます。
前回に続き、こちらの彼もお一人での参加となりました。
浜松市から参加された彼は、帰りの車の運転もありますので
ノン・アルコール・カクテルを実際につくりながら、カクテルづくりを覚えて頂きます。
まずは、参加された皆様と一緒に、一番難しいであろうバースプーンの扱い方を。
続いてメジャー・カップやシェーカーを実際に扱いながら、扱い方を覚えてゆきます。
途中、グラスへ直接つくるカクテルを実際に作ってみます。
今回お酒を飲むことができない彼につくって頂いたのは
少しアレンジをした「シャーリーテンプル」というノン・アルコールのカクテルです。
ここで自作のカクテルをいただきながら、一休み。
この後それぞれが一人づつ、シェーカーを使ったカクテルをつくってみます。
彼にはノン・アルコール・カクテルを代表する、「シンデレラ」をつくってもらいます。
では材料を準備したら、中指と薬指を使いながら氷り洗い
バースプーンを回してみましょう。
シェーカーの中に3種類のジュースを、メジャー・カップを使い順次入れてゆきます。
素早くシェーカーを振ってみましょう。
ここまでで授業開始から1時間ほど。
1時間ほどでここまで覚えることができます。
よく材料が混ざり、同時に冷えたらグラスへ注ぎます。
キリッと冷え果物の酸味が生きたノン・アルコール・カクテルの完成です。
ご参加くださった皆様、お疲れ様でした。
カクテル教室 初心者コース
当店で行われるカクテル教室は、2時間の授業でカクテルを2杯
実際にお酒を使って作っていただきます。
お酒を嗜めない方にも対応していますので、お気軽にご参加くださいませ。
参加費はお一人様￥3000となっております。
1月18日（日）は、「ウイスキー教室 初心者コース」を開催いたします。
限定8名のところ、残り2名様が参加可能となっています。
詳しくは・・・
当店にて行われる、各教室のお知らせは こちら
2009年1月25日（日）は、Burns Night 2009
Valentine Night's 2.9〜2.14
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