隠れ家オーベルジュ

2011年04月27日 10:00

先日うかがったのは箱根にある隠れ家的オーベルジュ。

ココは僕のmy favorite place でもある。

僕がココの虜になってしまったのは料理と湯質。

裏切られることのない素晴らしい料理がなんともたまらないのだ。

そして、最も魅かれるのはスタッフの素敵な接客スタイル。

そのなかには品があり無駄のない気配りが行き届く。

この夜も素敵な料理に舌鼓。

ヌーベルキュイジーヌのなかに潜むオーセンティックなテイストは

いつうかがっても僕の満腹中枢を飽きさせない。

今回もワインを選んでくださったのはソムリエの鴨志田氏。

彼のスマートな接客も素晴らしい。