深夜のシガー・テイスティング会

2008/12/19
◆各種教室◆









先日、深夜に葉巻のテイスティング会を行いました。

今回のシガー教室にてテイスティングした葉巻は

カナリア諸島で生まれたバイア・デル・デューケ No.3。



こちらの珍しい葉巻は、白衣の運び屋様からのご提供。

まさに少し早いクリスマス・プレゼント。

BAR ZERO-SUN の田辺氏も急遽参加。

白衣のサンタさん、貴重な体験をありがとうございました。





カナリア諸島は大西洋に浮かぶ島々の総称。

今回のバイア・デル・デューケという名前は、この地区を代表する

最高級リゾートホテルの名前です。





深夜のシガー・テイスティング会







キューバ産の煙草葉100％の葉巻を、キューバ国外で製造することを

キューバ政府はまだ認めていません。

しかし、このホテルの為だけに特別な許可の元、キューバ産原料

100％で、熟練の職人たちによって少量のみ作られている葉巻。

そして、本国キューバでも稀になった、オールド・スクール・ブレンドの採用

特別な場所で、特別な材料を、特別なブレンドで、特別な職人が

巻き上げた葉巻、それがバイア・デル・デューケです。





深夜のシガー・テイスティング会





今回僕はシダー片を用意、こちらを使ってフットを炙ります。





深夜のシガー・テイスティング会





まずは吸い口を作るために、ヘッドキャップに刃を入れます。





深夜のシガー・テイスティング会





キャンドルからシダー片に火を移し、炎の先でゆっくりと着火。

個人的にですが、ここがポイント。

この作業を丁寧に、そしてゆっくり行います。

フット部分を均等に、また、確実に炭化させましょう。

そうすると片燃えが避けれます。





深夜のシガー・テイスティング会





最初の印象は非常にマイルド。

個人的には好きなテイスト、物足りなさを感じる方もいるでしょうね。

ドローも非常に良く、紫煙量も豊かです。





深夜のシガー・テイスティング会





まず僕が合わせた飲み物は、氷り入りのビール。

喉の渇きを潤します。

意外にもファースト・テイストに限っては、葉巻に負けません。





深夜のシガー・テイスティング会





今回葉巻教室に参加された、皆さんとの話題は最近の世評。

来年も、お互いに協力し合い頑張りましょう。





深夜のシガー・テイスティング会





灰が1ピース落ちた頃から、だいぶ印象が変わってきます。

舌先で若干辛味を感じ、口腔内をスパイシーな味わいが占めてきます。

紫煙が口腔内から去った後に感じるのは豊かな甘み。

次にチョイスする飲み物を思案。

さぁ、何にしようかな。





深夜のシガー・テイスティング会





ミドル・テイストはスパイシーさに加え、ビターな味わいも見え隠れ。

葉巻そのものから立つ香りは、個人的に好きな香りでした。





深夜のシガー・テイスティング会





僕が次にチョイスしたのはラフロイグの10年。

最初のマリアージュとしてはチグハグ感もありましたが

フィニッシュが良かった。

ベストマッチはスペイサイドのボリュームのあるモルトの方が

バイア・デル・デューケには、良かったかも知れません。





深夜のシガー・テイスティング会





今回のバイア・デル・デューケ No.3 。

個人的には好みでしたが、安価でハバナが手に入るこの時代

コストパフォーマンス的に、デイリーに楽しみたい葉巻というよりは

「初心者向き？」という印象の葉巻でした。

まだまだ円高のメリットがある現在は、もう少し良いハバナを楽しみたい

いつまでこの状態でハバナが楽しめるのか、わかりませんからねぇ〜汗





それにしても、非常に珍しい葉巻を体験できた、貴重な夜でした。

白衣の運び屋様、ありがとうございました。





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12月25日（日）はX'mas Night 2008



2009年1月8日（木）は、秘密クラブ・・・



2009年1月25日（日）は、Burns Night 2009



当店にて行われる、各教室のお知らせは　こちら






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タグ ：葉巻教室

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Posted by RINGOKAN

この記事へのコメント
一昨日は遅くまでお疲れさまでした。
来年になったら箱買いを考えます。
マークは王冠と鳥だったんだね。
この鳥はカナリア諸島だけにカナリアだよね・・・？

サン　ルイ　レイもモンテカルロもすでにこちらに向かっています。お楽しみに！

ただ、この時期は配送に時間がかかるかもしれないそうです。

頚を長くして待ちましょう。
Posted by 白衣の運び屋 at 2008年12月19日 14:36
白衣の運び屋　　様

お世話になります。

先日のバイア・デル・デューケを楽しんだ非日常的な勉強会、つまらない会話の中にある日常的な言葉に、非常な刺激をいただきました。

いつもありがとうございます。

サン・ルイ・レイ、そしてモンテカルロの到着が楽しみです。

また、深夜にゆったりヤリましょう　♪
Posted by RINGOKANRINGOKAN at 2008年12月20日 12:03
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