from　America

2009/08/16
CIGAR…










先日、アメリカ人の友人からいただいたのは

1ダースのクアーズ・ライトと、ドミニカ産コイーバ・トロ。





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国内未入荷だというクアーズ・ライトを飲りながら

忙しい営業が終わった後、独りで1本燻らせました。





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プルタブが少し変わったライトなビール、もちろん缶のままでいただきます。

このコイーバを燻らすのは今回が初めて

さぁ、どんなテイストが楽しめるのでしょう。





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序盤は非常に穏やかな印象。

ライトなビールでも負けないほどです。





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フット部分にできあがる灰も、いわゆるドミニカン・シガー・スタイル。

キメの細やかな真っ白い灰は、テイストにも表現されます。





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1ピース灰が落ちた頃、若干テイストに変化が。







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カベルネソーヴィニヨン主体のボルドーを、氷を敷き詰めたワインクーラーで

あえて冷やし、渋みを楽しめる状態にします。





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今回いただいたボルドーはこちら。

2001年のメドック、シャトー・デュ・モンティルです。





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イメージ通りのマリアージュが愉しめました。





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友人からいただいた素敵な時間。

心から感謝します。

ありがとう。





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この日の深夜も、素敵な月が輝いていました。





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Posted by RINGOKAN

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