バナーヌ・ド・ブリュレ
最近大人気のオリジナル・カクテルのご紹介です。
" バナーヌ・ド・ブリュレ "
「飲む」というより、「食べる」スタイルのカクテルになります。
厳選した果物やスパイスを、ボストン・シェーカーでハード・シェイク。
完熟したバナナは、あえて多少粗めに潰してあります。
表面のグラニュー糖をバーナーを使いキャラメリゼ。
焼き色をつけた表面が、パリパリになるよう仕上げます。
完熟させたバナナを使用するため、数量限定となります。
また、お時間のかかるカクテルですので、店内の混み具合によっては
お断りさせていただく場合がございますので、その際はご了承くださいませ。
Cigar Night 2009 のお知らせ・・・
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