鹿肉のパテ・ド・カンパーニュ

2015/01/10







和歌山で仕留められた新鮮な鹿肉を入手したので、贅沢に使ったパテ・ド・カンパーニュを仕込みました。











また、フランス菓子のガレット・ブルトンヌも焼き上がりました。








Posted by RINGOKAN

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