浜松　BAR THINK

2008/11/15
◆BARTENDER◆







どうしてもBAR THINK （ここ）にだけは寄りたかった。



僕が初めてBAR THINK に来たのは、いつ頃だっただろう。

まだ僕がバーテンダーになる前、バーテンダーになるためには

どうしたらよいのか。

そんな迷いを、当時袋井市のずっと北の方にあった " バー赤と黒 " の

オーナー、柏原氏に尋ねた。



「まずバーテンダー協会に入会したらどうかな。　最近浜松支部が

発足し、篠原君と同世代のバーテンダーが頑張っているから。」



柏原氏のアドバイスをもとに、僕はバーテンダーになるべく

バーテンダー協会浜松支部に入会した。



浜松　BAR THINK



初めてBAR THINK の勾配のきつい階段を上がるとき

今までにない、妙な緊張感を感じたのを覚えている。

独特の匂いに満ちた今となっては老舗のBAR。

普段着ない白いシャツとスニーカー、ジーンズ姿でそこにうかがった。

神妙な気持ちがそうさせた服装だったのだろう。

それは初めて参加する支部の集まりだった。



自分以外の皆が遠い存在に感じ

「この世界でやっていけるのだろうか・・・」

スナックやペンキ屋でしか働いていない僕は

とても大きな不安を感じる。



浜松　BAR THINK



初代オーナーの高田氏がBAR THINK （ここ）を始めたのが1988年。

その後、現在のオーナーである鈴木宏明氏がその代を引き継ぎ

BAR THINK は今年で20年目を迎えた。

1988年当時、その時代の浜松市はどんな街だったのか。

僕にとっては夜な夜な楽しむ " ナンパ " という邪な希望に満ちた

厭らしい街だった。



浜松　BAR THINK



先日久しぶりにBAR THINK （ここ）の階段を上がった。

あの当時感じたあの匂いは、そこには無かった。

あるのはBAR THINK （ここ）の主（あるじ）、鈴木氏の丁寧な仕事と

人懐っこい優しい笑顔だった。
浜松　BAR THINK








浜松　BAR THINK








タグ ：独り言

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