フレア・バーテンダー
登場したのはいつ頃だったでしょう。
個人的にはトム・クルーズ主演「カクテル」で、衝撃的な出会い。
当時はまだまだ認知されず、また、日本人には " 似合わない " と
されていたような・・・
フレア・バーテンダーの登場は古く、1849年にアメリカ・サンフランシスコ
「エルドラド・サロン」のバーテンダー、ジェリー・トーマス氏が
「ブルー・ブレイザー」というカクテルを考案したことが、記録に
残っているそうです。
先日静岡で行われたイベントで披露されたフレア・バーテンダーのショー
華麗な手さばき、ボトルさばきに皆目を奪われていました。
FLAIR " フレア " とは、「アピール」や「自己表現」といった意味
があり、ここ近年我が国のフレア・バーテンディングのレベルは
世界のトップクラスと認められるようになりました。
お客様に楽しんで頂くための、表現方法のひとつとして
いまフレア・バーテンダーのスタイルが注目されています。
しかし、僕には似合わない表現方法ですねぇ・・・（汗）
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